N рецептуры	Наименование блюда	Масса порции	Пищевые вещества (г)	Энергетическая ценность (ккал)	Витамины (мг)	Минеральные вещества (мг)
			Б	Ж	У		B1	С	А	Е	Са	Р	Mg	Fe
1	2	3	4	5	6	7	8	9	10	11	12	13	14	15
Завтрак
915	Морковь тушеная	200	1,80	17,80	12,80	216,00	0,08	2,80	32,70	1,20	44,60	74,80	50,20	1,00
943	Чай с сахаром	200/15	0,20	0,00	15,00	57,00	0,001	0,10	0,001	0,00	5,00	8,20	4,40	0,80
1050	Хлеб из низкобелковой смеси	50	2,75	0,50	24,70	114,30	0,05	0,00	0,00	0,65	11,50	43,50	16,50	0,55
41	Масло сливочное	10	0,08	7,25	0,13	66,00	0,00	0,00	0,04	0,11	2,40	3,00	0,00	0,02
Итого за завтрак	4,83	25,55	52,63	453,30	0,131	2,90	32,741	1,96	63,50	129,50	71,10	2,37
Обед
67	Винегрет овощной	60	1,00	4,70	5,30	70,00	0,30	79,50	0,00	0,00	201,30	241,10	128,10	5,30
147	Свекольник вегетарианский со сметаной	250	2,30	4,60	17,40	117,00	0,01	12,50	0,00	0,00	90,50	20,70	91,30	1,50
169	Кабачки, фаршированные овощами	200	3,82	21,30	9,86	252,00	0,06	16,10	0,00	0,46	111,86	79,42	29,92	0,96
7063	Рагу овощное	150	17,00	9,00	18,00	246,00	0,12	32,92	0,54	3,25	46,90	77,62	35,69	1,29
868	Компот из сухофруктов	200	0,00	0,00	35,40	140,00	0,01	0,40	0,20	0,00	25,20	39,60	19,40	0,60
1050	Хлеб из низкобелковой смеси	50	2,75	0,50	24,70	114,30	0,05	0,00	0,00	0,65	11,50	43,50	16,50	0,55
Итого за обед	26,87	40,10	110,66	939,30	0,55	141,42	0,74	4,36	487,26	501,94	320,91	10,20