N рецептуры	Наименование блюда	Масса порции	Пищевые вещества (г)	Энергетическая ценность (ккал)	Витамины (мг)	Минеральные вещества (мг)
			Б	Ж	У		B1	С	А	Е	Са	Р	Mg	Fe
1	2	3	4	5	6	7	8	9	10	11	12	13	14	15
Завтрак
177	Запеканка из гороха и картофеля со сметаной	200	11,90	9,470	52,80	278,76	0,391	21,84	0,05	0,854	180,38	554,4	128,95	6,85
944	Чай с лимоном и сахаром	200/15/7	0,30	0,10	15,20	59,00	0,004	2,90	0,0006	0,01	7,80	9,70	5,20	0,90
42	Сыр (порциями)	30	6,00	8,00	0,00	100,00	0,03	0,00	0,30	0,00	0,36	16,00	258,00	0,30
1050	Хлеб из низкобелковой смеси	50	2,75	0,50	24,70	114,3	0,05	0,00	0,00	0,65	11,50	43,50	16,50	0,55
Итого за завтрак	20,95	18,07	92,70	552,06	0,475	24,74	0,3506	1,514	200,04	623,6	408,60	8,60
Обед
33	Салат из свеклы с черносливом	60	1,00	5,00	4,00	63,00	0,02	3,96	0,00	0,00	23,40	35,40	10,80	3,96
101	Суп "Крестьянский" (вегетарианский)	250	0,40	2,70	12,11	85,75	0,10	8,25	0,023	0,30	26,70	56,00	24,90	0,50
191	Биточки пшенные со сметаной	180/20	5,40	9,40	31,70	233,50	0,176	0,07	0,10	0,47	23,36	126,9	49,72	1,51
299	Пюре картофельное	150	4,00	8,00	29,00	206,00	0,20	27,05	0,03	0,19	47,16	100,50	34,10	1,28
1014	Напиток из плодов шиповника	200	0,00	0,00	20,00	80,00	0,00	0,04	3,60	0,00	20,00	0,00	12,00	0,40
13177	Хлеб ржано-пшеничный	50	3,00	1,00	20,00	105,00	0,00	0,20	0,00	0,01	14,70	13,70	6,00	2,00
Итого за обед	13,8	26,1	116,81	773,25	0,496	39,57	3,75	0,97	155,32	332,5	137,52	9,65