N рецеп- туры	Наименование блюда	Масса порции	Пищевые вещества (г)	Энергетическая ценность (ккал)	Витамины (мг)	Минеральные вещества (мг)
			Б	Ж	У		B1	С	А	Е	Са	Р	Mg	Fe
1	2	3	4	5	6	7	8	9	10	11	12	13	14	15
Завтрак
1050	Хлеб пшеничный из низкобелковой смеси	50	2,86	0,50	24,7	114,3	0,05	0,00	0,00	0,65	11,50	43,50	16,50	0,55
182	Каша вязкая пшенная с тыквой (на воде с сахаром)	200	4,42	10,15	34,62	248,00	0,288	0,96	0,80	1,47	25,60	129,40	46,68	1,51
5003	Яйцо куриное диетическое, сваренное вкрутую	40	5,10	4,60	0,30	63,00	0,03	0,00	105,00	0,24	22,00	77,20	4,80	1,00
943	Чай с сахаром	200/15	0,20	0,00	15,00	57,00	0,001	0,10	0,001	0,00	5,00	8,20	4,40	0,80
Итого за завтрак	12,58	15,25	74,62	482,30	0,369	1,06	105,8	2,36	64,10	258,30	72,38	3,86
Обед
46	Салат из свежей капусты с яблоком	60	0,80	3,10	5,0	53,00	0,04	28,72	0,00	4,52	45,52	31,54	17,24	0,58
102	Суп картофельный с бобовыми	250	2,30	2,80	16,87	114,00	0,10	12,00	0,00	1,30	30,45	77,70	31,40	1,20
464	Котлеты капустные с соусом сметанным	125	4,40	9,24	17,45	184,00	0,025	2,774	0,02	0,098	30,13	44,80	18,63	0,604
868	Компот из смеси сухофруктов	200	0,00	0,00	35,40	140,00	0,01	0,40	0,20	0,00	25,20	39,60	19,40	0,60
1050	Хлеб из низкобелковой смеси	50	2,86	0,50	24,70	114,30	0,05	0,00	0,00	0,65	11,50	43,50	16,50	0,55
Итого за обед	10,36	15,64	99,72	605,30	0,225	43,89	0,22	6,57	142,8	237,14	103,17	3,53