| N рецеп- туры | Наименование блюда | Масса порции | Пищевые вещества (г) | Энергетическая ценность (ккал) | Витамины (мг) | Минеральные вещества (мг) | ||||||||
| Б | Ж | У | B1 | С | А | Е | Са | Р | Mg | Fe | ||||
| 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 | 11 | 12 | 13 | 14 | 15 |
| Завтрак | ||||||||||||||
| 174 | Каша рисовая жидкая с маслом сливочным | 200 | 12,10 | 4,39 | 37,30 | 237,11 | 0,20 | 0,10 | 191,74 | 12,00 | 95,00 | 95,00 | 21,00 | 3,60 |
| Хлеб ржаной | 50 | 3,63 | 0,66 | 18,37 | 95,70 | 0,10 | 0,00 | 0,00 | 0,77 | 19,25 | 86,90 | 25,85 | 2,15 | |
| 944 | Чай черный с лимоном без сахара | 200/7 | 0,10 | 2,00 | 0,00 | 4,00 | 0,02 | 2,90 | 0,00 | 0,00 | 13,28 | 5,56 | 4,80 | 0,52 |
| 11001 | Фрукт порционно/яблоко 1 шт. | 100 | 0,00 | 0,00 | 5,00 | 24,00 | 0,09 | 0,04 | 40,0 | 0,00 | 20,00 | 0,00 | 12,00 | 2,60 |
| Итого за завтрак | 15,83 | 7,05 | 60,67 | 360,81 | 0,41 | 3,04 | 231,74 | 12,77 | 147,53 | 187,53 | 63,65 | 8,87 | ||
| Обед | ||||||||||||||
| 100 | Салат из свежей капусты | 60 | 1,00 | 6,00 | 6,00 | 84,00 | 0,01 | 23,11 | 19,70 | 2,44 | 59,44 | 27,53 | 40,90 | 0,79 |
| 187 | Щи из свежей капусты с картофелем вегетарианские | 250 | 2,00 | 4,00 | 12,00 | 95,00 | 0,03 | 0,10 | 11,53 | 0,28 | 44,98 | 31,35 | 70,02 | 1,08 |
| 516 | Тефтели рыбные | 90/50 | 9,10 | 9,40 | 18,80 | 195,70 | 0,02 | 2,00 | 0,02 | 0,21 | 18,28 | 7,70 | 19,98 | 0,64 |
| 680 | Гречка отварная | 150 | 10,00 | 2,00 | 46,00 | 247,00 | 0,04 | 0,14 | 0,00 | 0,03 | 15,62 | 36,00 | 127,82 | 2,86 |
| 1014 | Напиток из плодов шиповника | 200 | 0,00 | 0,00 | 20,00 | 80,00 | 0,00 | 0,04 | 3,60 | 0,00 | 20,00 | 0,00 | 12,00 | 0,40 |
| 13177 | Хлеб ржано-пшеничный | 50 | 3,00 | 1,00 | 20,00 | 105,00 | 0,00 | 0,20 | 0,00 | 0,01 | 14,70 | 13,70 | 6,00 | 2,00 |
| Итого за обед | 25,1 | 22,4 | 122,8 | 806,70 | 0,1 | 25,59 | 34,85 | 2,97 | 173,02 | 116,28 | 276,72 | 7,77 |