| N рецептуры | Наименование блюда | Масса порции | Пищевые вещества (г) | Энергетическая ценность (ккал) | Витамины (мг) | Минеральные вещества (мг) | ||||||||
| Б | Ж | У | B1 | С | А | Е | Са | Р | Mg | Fe | ||||
| 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 | 11 | 12 | 13 | 14 | 15 |
| Завтрак | ||||||||||||||
| 443 | Омлет паровой | 200 | 1,00 | 15,00 | 2,00 | 360,00 | 0,15 | 0,06 | 1,88 | 0,02 | 151,20 | 6,68 | 60,47 | 0,48 |
| 943 | Чай черный без сахара | 200 | 0,00 | 0,00 | 0,20 | 2,00 | 0,03 | 0,00 | 0,03 | 0,00 | 7,80 | 9,70 | 5,20 | 0,90 |
| 11001 | Фрукт порционно/яблоко 1 шт. | 100 | 0,00 | 0,00 | 5,00 | 24,00 | 0,05 | 52,50 | 0,00 | 0,30 | 37,50 | 25,50 | 16,50 | 1,88 |
| 1044 | Огурцы свежие | 60 | 0,42 | 0,06 | 1,14 | 9,00 | 0,02 | 4,20 | 0,00 | 0,00 | 10,2 | 18,00 | 8,40 | 0,30 |
| 13177 | Хлеб ржано-пшеничный | 50 | 3,00 | 1,00 | 20,0 | 105,0 | 0,00 | 0,20 | 0,00 | 0,01 | 14,70 | 13,70 | 6,00 | 2,00 |
| Итого за завтрак | 4,42 | 16,06 | 28,34 | 500,00 | 0,25 | 56,96 | 1,91 | 0,33 | 221,4 | 73,58 | 96,57 | 5,56 | ||
| Обед | ||||||||||||||
| 67 | Винегрет овощной | 60 | 1,26 | 2,34 | 6,48 | 52,20 | 9,80 | 0,60 | 5,00 | 0,09 | 51,00 | 38,00 | 5,50 | 1,20 |
| 204 | Суп-харчо на мясном бульоне | 250 | 2,00 | 3,00 | 5,00 | 245,0 | 0,08 | 13,40 | 0,00 | 0,12 | 18,10 | 50,94 | 16,22 | 0,80 |
| 7010 | Жаркое по-домашнему с курицей | 300 | 12,00 | 7,00 | 8,00 | 352,00 | 0,30 | 0,10 | 5,10 | 0,00 | 62,80 | 5,40 | 29,80 | 1,60 |
| 868 | Компот из сухофруктов без сахара | 200 | 1,00 | 0,00 | 12,00 | 42,00 | 0,00 | 0,04 | 3,60 | 0,00 | 20,00 | 0,00 | 12,00 | 0,40 |
| 13177 | Хлеб ржано-пшеничный | 50 | 3,00 | 1,00 | 20,00 | 105,00 | 0,00 | 0,20 | 0,00 | 0,01 | 14,70 | 13,70 | 6,00 | 2,00 |
| Итого за обед | 19,26 | 13,34 | 51,48 | 796,20 | 10,18 | 14,34 | 13,70 | 0,22 | 166,6 | 108,04 | 69,52 | 6,00 |