N рецептуры	Наименование блюда	Масса порции	Пищевые вещества (г)	Энергетическая ценность (ккал)	Витамины (мг)	Минеральные вещества (мг)
			Б	Ж	У		B1	С	А	Е	Са	Р	Mg	Fe
1	2	3	4	5	6	7	8	9	10	11	12	13	14	15
Завтрак
680	Гречка отварная	200	12,00	14,00	2,00	180,0	0,11	0,00	0,21	1,43	19,29	59,99	10,89	1,18
15	Сыр порциями	20	4,60	5,80	0,00	72,00	0,01	0,32	26,67	0,10	200,0	93,96	108,0	0,22
945	Чай черный с молоком	150/50	1,00	0,00	10,00	46,00	119,95	1,30	0,02	0,01	127,50	103,10	23,50	0,58
	Хлеб ржаной	55	3,63	0,66	18,37	95,70	0,10	0,00	0,00	0,77	19,25	86,90	25,85	2,15
1038	Огурцы свежие	60	0,42	0,06	1,14	9,00	0,02	4,20	0,00	0,00	10,20	18,00	8,40	0,30
11001	Фрукт порционно/яблоко 1 шт.	100	0,00	0,000	5,00	24,00	0,05	52,50	0,00	0,30	37,50	25,50	16,50	1,88
Итого за завтрак	21,65	20,52	36,51	426,70	120,24	58,32	26,90	2,61	413,74	387,45	193,14	6,31
Обед
13026	Салат "Степной"	60	1,00	5,00	4,00	64,00	9,80	0,60	5,00	0,09	51,00	38,00	5,50	1,20
98	Суп "Крестьянский" (на курином бульоне)	250	2,00	2,00	16,00	270,00	0,06	13,76	0,17	2,26	41,06	58,80	19,03	0,90
286	Тефтели из птицы в сметанном соусе	90/50	4,00	5,00	25,00	312,00	0,07	1,75	0,05	0,60	13,39	147,80	74,56	1,03
8002	Рис отварной	150	2,00	4,00	19,00	143,0	0,00	0,30	26,40	0,00	109,00	0,03	0,02	7,30
1014	Напиток из плодов шиповника без сахара	200	0,70	0,30	9,70	57,00	0,00	80,00	0,30	0,00	19,20	3,10	4,90	0,70
13177	Хлеб ржано-пшеничный	50	3,00	1,00	20,00	105,00	0,00	0,20	0,00	0,01	14,70	13,70	6,00	2,00
Итого за обед	12,70	17,30	93,70	951,00	9,93	96,61	31,92	2,96	248,35	261,43	110,01	13,13