| N рецептуры | Наименование блюда | Масса порции | Пищевые вещества (г) | Энергетическая ценность (ккал) | Витамины (мг) | Минеральные вещества (мг) | ||||||||
| Б | Ж | У | B1 | С | А | Е | Са | Р | Mg | Fe | ||||
| 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 | 11 | 12 | 13 | 14 | 15 |
| Завтрак | ||||||||||||||
| 4002 | Каша овсяная на молоке с маслом сливочным | 200/15 | 5,00 | 6,00 | 16,00 | 312,00 | 0,02 | 0,34 | 14,90 | 0,00 | 22,32 | 53,90 | 137,80 | 1,52 |
| 944 | Чай черный с лимоном без сахара | 200/7 | 0,10 | 2,00 | 0,00 | 4,00 | 0,02 | 2,90 | 0,00 | 0,00 | 13,28 | 5,56 | 4,80 | 0,52 |
| Яблочное пюре | 100 | 0,60 | 0,20 | 19,00 | 82,00 | 0,01 | 1,60 | 0,00 | 0,20 | 12,00 | 17,00 | 7,00 | 1,30 | |
| 13177 | Хлеб ржано-пшеничный | 50 | 3,00 | 1,00 | 20,00 | 105,00 | 0,00 | 0,20 | 0,00 | 0,01 | 14,70 | 13,70 | 6,00 | 2,00 |
| Итого за завтрак | 8,70 | 9,20 | 55,00 | 503,00 | 0,05 | 5,04 | 14,9 | 0,21 | 62,30 | 90,16 | 155,60 | 5,34 | ||
| Обед | ||||||||||||||
| 1045 | Икра баклажанная | 60 | 5,00 | 15,00 | 19,00 | 236,00 | 0,00 | 0,75 | 29,37 | 4,77 | 25,59 | 25,32 | 33,60 | 1,16 |
| 206 | Суп картофельный | 250 | 8,00 | 9,00 | 30,00 | 231,00 | 0,09 | 0,09 | 2,40 | 0,20 | 0,60 | 0,40 | 4,70 | 3,50 |
| 436 | Фрикасе из курицы | 90/50 | 14,00 | 16,00 | 3,00 | 212,00 | 0,07 | 1,75 | 0,05 | 0,60 | 13,39 | 147,80 | 74,56 | 1,03 |
| 299 | Пюре картофельное | 150 | 4,00 | 8,00 | 29,00 | 206,00 | 0,20 | 27,05 | 0,03 | 0,19 | 47,16 | 100,50 | 34,10 | 1,28 |
| 868 | Компот из смеси сухофруктов без сахара | 200 | 0,00 | 0,00 | 35,40 | 140,00 | 0,01 | 0,40 | 0,20 | 0,00 | 25,20 | 39,60 | 19,40 | 0,60 |
| 13177 | Хлеб ржано-пшеничный | 50 | 3,00 | 1,00 | 20,00 | 105,00 | 0,00 | 0,20 | 0,00 | 0,01 | 14,70 | 13,70 | 6,00 | 2,00 |
| Итого за обед | 34,00 | 49,00 | 136,4 | 1130,0 | 0,37 | 30,20 | 32,05 | 5,77 | 126,64 | 327,32 | 172,36 | 9,57 |