| N рецептуры | Наименование блюда | Масса порции | Пищевые вещества (г) | Энергетическая ценность (ккал) | Витамины (мг) | Минеральные вещества (мг) | ||||||||
| Б | Ж | У | B1 | С | А | Е | Са | Р | Mg | Fe | ||||
| 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 | 11 | 12 | 13 | 14 | 15 |
| Завтрак | ||||||||||||||
| 390 | Каша манная жидкая с маслом сливочным | 200 | 3,00 | 4,00 | 31,00 | 350,00 | 0,02 | 0,22 | 7,03 | 0,06 | 12,09 | 21,09 | 67,02 | 0,60 |
| 13177 | Хлеб ржано-пшеничный | 50 | 3,00 | 1,00 | 20,00 | 105,00 | 0,00 | 0,20 | 0,00 | 0,01 | 14,70 | 13,70 | 6,00 | 2,00 |
| 945 | Чай с молоком | 150/50 | 1,00 | 0,00 | 10,00 | 46,00 | 119,95 | 1,30 | 0,02 | 0,01 | 127,50 | 103,10 | 23,50 | 0,58 |
| 11001 | Фрукт порционно/яблоко 1 шт. | 100 | 0,00 | 0,00 | 5,00 | 24,00 | 0,05 | 52,50 | 0,00 | 0,30 | 37,50 | 25,50 | 16,50 | 1,88 |
| Итого за завтрак | 7,00 | 5,00 | 66,0 | 557,00 | 120,02 | 54,22 | 7,05 | 0,38 | 191,79 | 163,39 | 113,02 | 5,06 | ||
| Обед | ||||||||||||||
| 1044 | Помидоры свежие | 60 | 0,60 | 0,20 | 0,20 | 14,40 | 0,00 | 15,15 | 0,20 | 0,20 | 8,40 | 15,75 | 12,00 | 0,60 |
| 197 | Рассольник "Домашний" | 250 | 3,00 | 4,00 | 22,00 | 250,00 | 0,03 | 0,13 | 6,10 | 28,00 | 30,67 | 35,48 | 150,60 | 4,70 |
| 591 | Гуляш | 90/50 | 15,0 | 8,0 | 3,0 | 270,0 | 0,02 | 0,09 | 1,08 | 0,17 | 21,95 | 26,90 | 173,90 | 4,01 |
| 8002 | Рис отварной | 150 | 2,00 | 4,00 | 19,0 | 143,0 | 0,00 | 0,30 | 26,40 | 0,00 | 109,0 | 0,03 | 0,02 | 7,30 |
| 10007 | Компот из свежих фруктов | 200 | 0,00 | 0,00 | 8,00 | 23,00 | 0,00 | 2,50 | 0,00 | 0,00 | 17,00 | 10,00 | 7,00 | 0,90 |
| 13177 | Хлеб ржано-пшеничный | 50 | 3,00 | 1,00 | 20,00 | 105,00 | 0,00 | 0,20 | 0,00 | 0,01 | 14,70 | 13,70 | 6,00 | 2,00 |
| Итого за обед | 23,8 | 17,4 | 90,0 | 885,40 | 0,07 | 21,87 | 33,78 | 28,48 | 200,22 | 98,46 | 349,22 | 20,01 |