| N рецептуры | Наименование блюда | Масса порции | Пищевые вещества (г) | Энергетическая ценность (ккал) | Витамины (мг) | Минеральные вещества (мг) | ||||||||
| Б | Ж | У | B1 | С | А | Е | Са | Р | Mg | Fe | ||||
| 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 | 11 | 12 | 13 | 14 | 15 |
| Завтрак | ||||||||||||||
| 645 | Плов из птицы | 200 | 5,00 | 19,00 | 53,00 | 402,00 | 0,29 | 4,08 | 0,35 | 5,01 | 57,59 | 358,01 | 147,04 | 2,70 |
| 943 | Чай черный без сахара | 200 | 0,00 | 0,00 | 0,20 | 2,00 | 0,03 | 0,00 | 0,03 | 0,00 | 7,80 | 9,70 | 5,20 | 0,9 |
| 13177 | Хлеб ржано-пшеничный | 50 | 3,00 | 1,00 | 20,00 | 105,00 | 0,00 | 0,20 | 0,00 | 0,01 | 14,70 | 13,70 | 6,00 | 2,00 |
| 1044 | Огурцы свежие | 60 | 0,42 | 0,06 | 1,14 | 9,00 | 0,02 | 4,20 | 0,00 | 0,00 | 10,20 | 18,00 | 8,40 | 0,30 |
| Итого за завтрак | 8,42 | 20,06 | 74,34 | 518,00 | 0,34 | 8,48 | 0,38 | 5,02 | 90,29 | 399,41 | 166,64 | 5,90 | ||
| Обед | ||||||||||||||
| 67 | Винегрет овощной | 60 | 1,00 | 4,70 | 5,30 | 70,00 | 0,30 | 79,50 | 0,00 | 0,00 | 201,30 | 241,10 | 128,10 | 5,30 |
| 187 | Щи из свежей капусты с картофелем | 250 | 2,00 | 4,00 | 12,00 | 95,00 | 0,28 | 0,13 | 7,80 | 0,35 | 60,40 | 31,08 | 200,70 | 1,33 |
| 13146 | Зразы мясные | 100 | 7,00 | 37,00 | 1,00 | 364,00 | 0,32 | 0,88 | 0,05 | 2,84 | 15,02 | 78,29 | 13,23 | 0,81 |
| 7063 | Рагу овощное | 150 | 17,00 | 9,00 | 18,00 | 246,00 | 0,12 | 32,92 | 0,54 | 3,25 | 46,90 | 77,62 | 35,69 | 1,29 |
| 868 | Компот из сухофруктов | 200 | 1,00 | 0,00 | 12,00 | 42,00 | 0,00 | 0,04 | 3,60 | 0,00 | 20,00 | 0,00 | 12,00 | 0,40 |
| 13177 | Хлеб ржано-пшеничный | 50 | 3,00 | 1,00 | 20,00 | 105,00 | 0,00 | 0,20 | 0,00 | 0,01 | 14,70 | 13,70 | 6,00 | 2,00 |
| Итого за обед | 30,0 | 55,7 | 91,7 | 1020,00 | 1,03 | 114,03 | 8,59 | 6,45 | 363,52 | 481,39 | 403,12 | 11,33 |