| Вторая неделя День: | пятница | |||||||||||||
| N рецептуры | Наименование блюда | Масса порции | Пищевые вещества (г) | Энергетическая ценность (ккал) | Витамины (мг) | Минеральные вещества (мг) | ||||||||
| Б | Ж | У | B1 | С | А | Е | Са | Р | Mg | Fe | ||||
| 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 | 11 | 12 | 13 | 14 | 15 |
| Завтрак | ||||||||||||||
| 390 | Каша манная жидкая с маслом сливочным | 200 | 3,00 | 4,00 | 31,00 | 350,00 | 0,02 | 0,22 | 7,03 | 0,06 | 12,09 | 21,09 | 67,02 | 0,60 |
| 1050 | Хлеб пшеничный | 50 | 5,00 | 2,00 | 22,00 | 137,00 | 0,00 | 0,09 | 0,00 | 0,00 | 16,00 | 22,40 | 55,00 | 1,00 |
| 944 | Чай с лимоном и сахаром | 200 | 1,00 | 2,00 | 5,00 | 56,00 | 0,02 | 2,05 | 0,00 | 0,01 | 13,28 | 5,56 | 4,80 | 0,52 |
| 11001 | Фрукт порционно/яблоко 1 шт. | 100 | 5,00 | 24,00 | 0,09 | 0,04 | 40,00 | 0,00 | 20,00 | 0,00 | 12,00 | 2,60 | ||
| Итого за завтрак | 9,00 | 8,00 | 63,00 | 567,00 | 0,13 | 2,40 | 47,03 | 0,07 | 61,37 | 49,05 | 138,82 | 4,72 | ||
| Обед | ||||||||||||||
| 100 | Салат из свежей капусты | 60 | 1,00 | 6,00 | 6,00 | 84,0 | 0,01 | 23,11 | 19,70 | 2,44 | 59,44 | 27,53 | 40,90 | 0,79 |
| 187 | Щи из свежей капусты с картофелем | 250 | 2,00 | 4,00 | 12,00 | 95,00 | 0,03 | 0,10 | 11,53 | 0,28 | 44,98 | 31,35 | 70,02 | 1,08 |
| 516 | Тефтели рыбные | 90/50 | 2,00 | 0,00 | 15,00 | 285,00 | 0,10 | 1,23 | 0,05 | 4,04 | 31,65 | 172,08 | 36,80 | 1,40 |
| 680 | Гречка отварная | 150 | 10,00 | 2,00 | 46,00 | 247,00 | 0,04 | 0,14 | 0,00 | 0,03 | 15,62 | 36,00 | 127,82 | 2,86 |
| 1014 | Напиток из плодов шиповника | 200 | 20,00 | 80,00 | 0,00 | 0,04 | 3,60 | 0,00 | 20,00 | 0,00 | 12,00 | 0,40 | ||
| 13177 | Хлеб ржано-пшеничный | 50 | 3,00 | 1,00 | 20,00 | 105,00 | 0,00 | 0,20 | 0,00 | 0,01 | 14,70 | 13,70 | 6,00 | 2,00 |
| Итого за обед | 18,00 | 13,00 | 119,00 | 896,00 | 0,18 | 24,82 | 34,88 | 6,80 | 186,39 | 280,66 | 293,54 | 8,53 |