| Вторая неделя День: | четверг | |||||||||||||
| N рецептуры | Наименование блюда | Масса порции | Пищевые вещества (г) | Энергетическая ценность (ккал) | Витамины (мг) | Минеральные вещества (мг) | ||||||||
| Б | Ж | У | B1 | С | А | Е | Са | Р | Mg | Fe | ||||
| 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 | 11 | 12 | 13 | 14 | 15 |
| Завтрак | ||||||||||||||
| 443 | Омлет | 200 | 1,00 | 15,00 | 2,00 | 360,00 | 0,15 | 0,06 | 1,88 | 0,02 | 151,20 | 6,68 | 60,47 | 0,48 |
| 943 | Чай с сахаром | 200 | 20,00 | 81,00 | 0,03 | 0,00 | 0,03 | 0,00 | 9,67 | 3,29 | 0,04 | 0,04 | ||
| 1044 | Огурцы свежие | 50 | 1,00 | 3,00 | 14,00 | 9,50 | 0,01 | 1,90 | 0,01 | 0,02 | 9,60 | 7,80 | 0,15 | |
| 1050 | Хлеб пшеничный | 50 | 5,00 | 2,00 | 22,00 | 137,00 | 0,00 | 0,09 | 0,00 | 0,00 | 16,00 | 22,40 | 55,00 | 1,00 |
| Итого за завтрак | 7,00 | 17,00 | 47,00 | 592,00 | 9,68 | 0,16 | 3,81 | 0,03 | 176,89 | 41,97 | 123,31 | 1,67 | ||
| Обед | ||||||||||||||
| 1038 | Винегрет овощной | 60 | 1,26 | 2,34 | 6,48 | 52,20 | 9,80 | 0,60 | 5,00 | 0,09 | 51,00 | 38,00 | 5,50 | 1,20 |
| 204 | Суп-харчо на мясном бульоне | 250 | 2,00 | 3,00 | 5,00 | 245,00 | 0,08 | 13,40 | 0,00 | 0,12 | 18,10 | 50,94 | 16,22 | 0,80 |
| 7010 | Жаркое по-домашнему с курицей | 300 | 12,00 | 7,00 | 8,00 | 352,00 | 0,30 | 0,10 | 5,10 | 0,00 | 62,80 | 5,40 | 29,80 | 1,60 |
| 868 | Компот из смеси сухофруктов | 200 | 1,00 | 12,00 | 42,00 | 0,00 | 0,04 | 3,60 | 0,00 | 20,00 | 0,00 | 12,00 | 0,40 | |
| 13177 | Хлеб ржано-пшеничный | 50 | 3,00 | 1,00 | 20,00 | 105,00 | 0,00 | 0,20 | 0,00 | 0,01 | 14,70 | 13,70 | 6,00 | 2,00 |
| Итого за обед | 19,26 | 13,34 | 51,48 | 796,20 | 10,18 | 14,34 | 13,70 | 0,22 | 166,6 | 108,04 | 69,52 | 6,00 |