| Вторая неделя День: | среда | |||||||||||||
| N рецептуры | Наименование блюда | Масса порции | Пищевые вещества (г) | Энергетическая ценность (ккал) | Витамины (мг) | Минеральные вещества (мг) | ||||||||
| Б | Ж | У | B1 | С | А | Е | Са | Р | Mg | Fe | ||||
| 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 | 11 | 12 | 13 | 14 | 15 |
| Завтрак | ||||||||||||||
| 415 | Макароны отварные с сыром | 200 | 12,00 | 14,00 | 2,00 | 180,00 | 0,11 | 0,00 | 0,21 | 1,43 | 19,29 | 59,99 | 10,89 | 1,18 |
| 943 | Чай с сахаром | 200 | 20,00 | 81,00 | 0,03 | 0,00 | 0,03 | 0,00 | 9,67 | 3,29 | 0,04 | 0,04 | ||
| 1050 | Хлеб пшеничный | 50 | 5,00 | 2,00 | 22,00 | 137,00 | 0,00 | 0,09 | 0,00 | 0,00 | 16,00 | 22,40 | 55,00 | 1,00 |
| 1038 | Огурцы свежие | 50 | 1,00 | 3,00 | 14,00 | 9,50 | 0,01 | 1,90 | 0,01 | 0,02 | 9,60 | 7,80 | 0,15 | |
| Итого за завтрак | 18,00 | 16,00 | 47,00 | 412,00 | 9,64 | 0,10 | 2,14 | 1,44 | 44,98 | 95,28 | 73,73 | 2,37 | ||
| Обед | ||||||||||||||
| 13026 | Салат "Степной" | 60 | 1,00 | 5,00 | 4,00 | 64,00 | 9,80 | 0,60 | 5,00 | 0,09 | 51,00 | 38,00 | 5,50 | 1,20 |
| Суп "Крестьянский" (на курином бульоне) | 250 | 2,00 | 2,00 | 16,00 | 270,00 | 0,06 | 13,76 | 0,17 | 2,26 | 41,06 | 58,80 | 19,03 | 0,90 | |
| 286 | Тефтели из птицы в сметанном соусе | 90/50 | 4,00 | 5,00 | 25,00 | 312,00 | 0,07 | 1,75 | 0,05 | 0,60 | 13,39 | 147,80 | 74,56 | 1,03 |
| 8002 | Рис отварной | 150 | 2,00 | 4,00 | 19,00 | 143,00 | 0,00 | 0,30 | 26,40 | 0,00 | 109,00 | 0,03 | 0,02 | 7,30 |
| 1014 | Напиток из плодов шиповника | 200 | 20,00 | 80,00 | 0,00 | 0,04 | 3,60 | 0,00 | 20,00 | 0,00 | 12,00 | 0,40 | ||
| 13177 | Хлеб ржано-пшеничный | 50 | 3,00 | 1,00 | 20,00 | 105,00 | 0,00 | 0,20 | 0,00 | 0,01 | 14,70 | 13,70 | 6,00 | 2,00 |
| Итого за обед | 12,00 | 17,00 | 104,00 | 974,00 | 9,92 | 16,65 | 35,22 | 2,96 | 249,15 | 258,33 | 117,11 | 12,83 |