| Вторая неделя День: | вторник | |||||||||||||
| N рецептуры | Наименование блюда | Масса порции | Пищевые вещества (г) | Энергетическая ценность (ккал) | Витамины (мг) | Минеральные вещества (мг) | ||||||||
| Б | Ж | У | B1 | С | А | Е | Са | Р | Mg | Fe | ||||
| 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 | 11 | 12 | 13 | 14 | 15 |
| Завтрак | ||||||||||||||
| 321 | Рагу из овощей с курицей | 200/50 | 2,00 | 9,00 | 13,00 | 142,00 | 0,30 | 42,78 | 0,35 | 4,67 | 49,09 | 250,78 | 115,63 | 3,05 |
| 958 | Напиток кофейный на молоке | 200 | 4,00 | 5,00 | 3,00 | 105 | 0,00 | 0,70 | 0,03 | 0,01 | 71,94 | 49,41 | 9,04 | 0,10 |
| 1038 | Помидоры свежие | 50 | 1,00 | 4,00 | 24,00 | 9,50 | 0,01 | 1,90 | 0,01 | 0,02 | 9,60 | 7,80 | 0,15 | |
| 1050 | Хлеб пшеничный | 50 | 5,00 | 2,00 | 22,00 | 137,00 | 0,00 | 0,09 | 0,00 | 0,00 | 16,00 | 22,40 | 55,00 | 1,00 |
| Итого за завтрак | 12,00 | 16,00 | 42,00 | 408,00 | 9,80 | 43,58 | 2,28 | 4,68 | 137,05 | 332,18 | 187,47 | 4,30 | ||
| Обед | ||||||||||||||
| 43 | Салат из белокочанной капусты с зеленым горошком | 60 | 1,00 | 0,00 | 6,00 | 28,00 | 0,01 | 0,00 | 34,41 | 2,44 | 59,44 | 27,53 | 40,90 | 0,79 |
| 170 | Борщ с капустой и картофелем | 250 | 3,00 | 8,00 | 19,00 | 164,00 | 0,28 | 0,13 | 7,80 | 0,35 | 60,40 | 31,08 | 200,70 | 1,33 |
| 12025 | Котлета мясная | 100 | 13,00 | 16,00 | 32,00 | 336,00 | 0,13 | 0,88 | 0,05 | 2,84 | 15,02 | 78,20 | 13,25 | 0,82 |
| 299 | Пюре картофельное | 150 | 4,00 | 8,00 | 29,00 | 206 | 0,20 | 27,05 | 0,03 | 0,19 | 47,16 | 100,50 | 34,10 | 1,28 |
| 13021 | Напиток фруктовый | 200 | 1,00 | 1,00 | 20,00 | 94,00 | 0,00 | 0,08 | 80,00 | 0,00 | 36,00 | 0,00 | 26,00 | 0,60 |
| 13177 | Хлеб ржано-пшеничный | 50 | 3,00 | 1,00 | 20,00 | 105,00 | 0,00 | 0,20 | 0,00 | 0,01 | 14,70 | 13,70 | 6,00 | 2,00 |
| Итого за обед | 25,00 | 34,00 | 126,00 | 933,00 | 0,62 | 28,34 | 122,28 | 5,82 | 232,72 | 251,01 | 320,95 | 6,82 |