| Первая неделя День: | пятница | |||||||||||||
| N рецептуры | Наименование блюда | Масса порции | Пищевые вещества (г) | Энергетическая ценность (ккал) | Витамины (мг) | Минеральные вещества (мг) | ||||||||
| Б | Ж | У | B1 | С | А | Е | Са | Р | Mg | Fe | ||||
| 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 | 11 | 12 | 13 | 14 | 15 |
| Завтрак | ||||||||||||||
| 390 | Каша манная жидкая с маслом сливочным | 200 | 3,00 | 4,00 | 31,00 | 350,00 | 0,02 | 0,22 | 7,03 | 0,06 | 12,09 | 21,09 | 67,02 | 0,60 |
| 1050 | Хлеб пшеничный | 50 | 5,00 | 2,00 | 22,00 | 137,00 | 0,00 | 0,09 | 0,00 | 0,00 | 16,00 | 22,40 | 55,00 | 1,00 |
| 945 | Чай с молоком | 200 | 1,00 | 0,00 | 10,00 | 46,00 | 119,95 | 1,30 | 0,02 | 0,01 | 127,50 | 103,10 | 23,50 | 0,58 |
| 11001 | Фрукт порционно/яблоко 1 шт. | 100 | 5,00 | 24,00 | 0,05 | 52,50 | 0,00 | 0,30 | 37,50 | 25,50 | 16,50 | 1,88 | ||
| Итого за завтрак | 9,00 | 6,00 | 68,00 | 557,00 | 120,02 | 54,11 | 7,05 | 0,37 | 193,09 | 172,09 | 162,02 | 4,06 | ||
| Обед | ||||||||||||||
| 1044 | Помидоры свежие | 50 | 1,00 | 0,00 | 4,00 | 24,00 | 9,50 | 0,01 | 1,90 | 0,01 | 0,02 | 9,60 | 7,80 | 0,15 |
| 197 | Рассольник "Домашний" | 250 | 3,00 | 4,00 | 22,00 | 250,00 | 0,03 | 0,13 | 6,10 | 28,00 | 30,67 | 35,48 | 150,60 | 4,70 |
| 591 | Гуляш | 90/50 | 15,00 | 8,00 | 3,00 | 270,00 | 0,02 | 0,09 | 1,08 | 0,17 | 21,95 | 26,90 | 173,90 | 4,01 |
| 8002 | Рис отварной | 150 | 2,00 | 4,00 | 19,00 | 143,00 | 0,00 | 0,30 | 26,40 | 0,00 | 109,00 | 0,03 | 0,02 | 7,30 |
| 10007 | Компот из свежих фруктов | 200 | 8,00 | 23,00 | 0,00 | 2,50 | 0,00 | 0,00 | 17,00 | 10,00 | 7,00 | 0,90 | ||
| 13177 | Хлеб ржано-пшеничный | 50 | 3,00 | 1,00 | 20,00 | 105,00 | 0,00 | 0,20 | 0,00 | 0,01 | 14,70 | 13,70 | 6,00 | 2,00 |
| Итого за обед | 24,00 | 17,00 | 76,00 | 815,00 | 9,54 | 3,23 | 35,48 | 28,18 | 193,34 | 95,71 | 345,32 | 19,06 |