| Первая неделя День: | четверг | |||||||||||||
| N рецептуры | Наименование блюда | Масса порции | Пищевые вещества (г) | Энергетическая ценность (ккал) | Витамины (мг) | Минеральные вещества (мг) | ||||||||
| Б | Ж | У | B1 | С | А | Е | Са | Р | Mg | Fe | ||||
| 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 | 11 | 12 | 13 | 14 | 15 |
| Завтрак | ||||||||||||||
| 645 | Плов из птицы | 200 | 5,00 | 19,00 | 53,00 | 402,00 | 0,29 | 4,08 | 0,35 | 5,01 | 57,59 | 358,01 | 147,04 | 2,70 |
| 943 | Чай с сахаром | 200 | 20,00 | 81,00 | 0,03 | 0,00 | 0,03 | 0,00 | 9,67 | 3,29 | 0,04 | 0,04 | ||
| 1050 | Хлеб пшеничный | 50 | 5,00 | 2,00 | 22,00 | 137,00 | 0,00 | 0,09 | 0,00 | 0,00 | 16,00 | 22,40 | 55,00 | 1,00 |
| 1044 | Огурцы свежие | 50 | 1,00 | 3,00 | 14,00 | 9,50 | 0,01 | 1,90 | 0,01 | 0,02 | 9,60 | 7,80 | 0,15 | |
| Итого за завтрак | 11,00 | 21,00 | 98,00 | 634,00 | 9,82 | 4,18 | 2,28 | 5,02 | 83,27 | 93,30 | 209,88 | 3,89 | ||
| Обед | ||||||||||||||
| 100 | Винегрет овощной | 60 | 1,00 | 6,00 | 6,00 | 84,00 | 0,01 | 0,02 | 10,00 | 0,00 | 37,00 | 43,00 | 43,00 | 1,40 |
| 187 | Щи из свежей капусты с картофелем | 250 | 2,00 | 4,00 | 12,00 | 95,00 | 0,28 | 0,13 | 7,80 | 0,35 | 60,40 | 31,08 | 200,70 | 1,33 |
| 13146 | Зразы мясные | 100 | 7,00 | 37,00 | 1,00 | 364,00 | 0,32 | 0,88 | 0,05 | 2,84 | 15,02 | 78,29 | 13,23 | 0,81 |
| 7063 | Рагу овощное | 150 | 17,00 | 9,00 | 18,00 | 246,00 | 0,12 | 32,92 | 0,54 | 3,25 | 46,90 | 77,62 | 35,69 | 1,29 |
| 868 | Компот из смеси сухофруктов | 200 | 1,00 | 12,00 | 42,00 | 0,00 | 0,04 | 3,60 | 0,00 | 20,00 | 0,00 | 12,00 | 0,40 | |
| 13177 | Хлеб ржано-пшеничный | 50 | 3,00 | 1,00 | 20,00 | 105,00 | 0,00 | 0,20 | 0,00 | 0,01 | 14,70 | 13,70 | 6,00 | 2,00 |
| Итого за обед | 31,00 | 57,00 | 69,00 | 936,00 | 0,73 | 34,19 | 21,99 | 6,45 | 194,02 | 243,69 | 310,62 | 7,23 |