| Первая неделя | День: вторник | |||||||||||||
| N рецептуры | Наименование блюда | Масса порции | Пищевые вещества (г) | Энергетическая ценность (ккал) | Витамины (мг) | Минеральные вещества (мг) | ||||||||
| Б | Ж | У | B1 | С | А | Е | Са | Р | Mg | Fe | ||||
| 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 | 11 | 12 | 13 | 14 | 15 |
| Завтрак | ||||||||||||||
| 177 | Каша "Дружба" | 200 | 4,00 | 5,00 | 21,00 | 147,00 | 0,10 | 0,10 | 1,2 | 0,20 | 123,20 | 34,3 | 150,7 | 0,80 |
| 1050 | Хлеб пшеничный | 60 | 6,00 | 3,00 | 26,00 | 164,00 | 0,00 | 0,09 | 0,00 | 0,00 | 16,00 | 22,40 | 55,00 | 1,00 |
| 944 | Чай с лимоном и сахаром | 200/10 | 1,00 | 2,00 | 5,00 | 59,00 | 0,02 | 2,05 | 0,00 | 0,01 | 13,28 | 5,56 | 4,80 | 0,52 |
| 42 | Сыр (порциями) | 30 | 6,00 | 8,00 | 0,00 | 100,00 | 0,03 | 0,00 | 0,30 | 0,00 | 0,36 | 16,00 | 258,00 | 0,30 |
| Итого за завтрак | 17,00 | 18,00 | 52,00 | 470,00 | 0,11 | 2,26 | 1,52 | 0,21 | 152,84 | 78,26 | 468,50 | 2,60 | ||
| Обед | ||||||||||||||
| 33 | Салат из свеклы с черносливом | 60 | 1,00 | 5,00 | 4,00 | 63,00 | 0,02 | 3,96 | 0,00 | 0,00 | 23,40 | 35,40 | 10,80 | 3,96 |
| Суп "Крестьянский" (на курином бульоне) | 250 | 2,00 | 2,00 | 16,00 | 270,00 | 0,05 | 23,25 | 0,17 | 2,00 | 46,21 | 40,03 | 19,71 | 0,92 | |
| 510 | Котлеты или биточки рыбные/соус красный основной | 90/50 | 13,00 | 8,00 | 4,00 | 138,00 | 0,10 | 1,24 | 0,05 | 4,04 | 31,65 | 172,09 | 36,82 | 1,44 |
| 299 | Пюре картофельное | 150 | 4,00 | 8,00 | 29,00 | 206,00 | 0,20 | 27,05 | 0,03 | 0,19 | 47,16 | 100,50 | 34,10 | 1,28 |
| 1014 | Напиток из плодов шиповника | 200 | 20,00 | 80,00 | 0,00 | 2,50 | 0,00 | 0,00 | 17,00 | 10,00 | 7,00 | 0,90 | ||
| 13177 | Хлеб ржано-пшеничный | 50 | 3,00 | 1,00 | 20,00 | 105,00 | 0,00 | 0,20 | 0,00 | 0,01 | 14,70 | 13,70 | 6,00 | 2,00 |
| Итого за обед | 23,00 | 24,00 | 93,00 | 862,00 | 0,37 | 58,20 | 0,24 | 6,23 | 180,12 | 371,72 | 114,42 | 10,50 |