| N рецептуры | Наименование блюда | Масса порции | Пищевые вещества (г) | Энергетическая ценность (ккал) | Витамины (мг) | Минеральные вещества (мг) | ||||||||
| Б | Ж | У | B1 | С | А | Е | Са | Р | Mg | Fe | ||||
| 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 | 11 | 12 | 13 | 14 | 15 |
| Завтрак | ||||||||||||||
| 1050 | Хлеб пшеничный | 50 | 5,00 | 2,00 | 22,00 | 137,00 | 0,00 | 0,09 | 0,00 | 0,00 | 16,00 | 22,40 | 55,00 | 1,00 |
| 236 | Суп молочный с гречкой | 200 | 3,00 | 3,00 | 21,00 | 126,00 | 0,04 | 020 | 7,00 | 0,03 | 15,62 | 36,00 | 127,82 | 2,86 |
| 5003 | Яйцо куриное диетическое, сваренное вкрутую | 50 | 13,00 | 12,00 | 1,00 | 157,00 | 0,10 | 0,03 | 0,00 | 0,00 | 22,00 | 21,60 | 74,00 | 1,08 |
| 943 | Чай с сахаром | 200 | 20,00 | 81,00 | 0,03 | 0,00 | 0,03 | 0,00 | 9,67 | 3,29 | 0,04 | 0,04 | ||
| Итого за завтрак | 21,00 | 17,00 | 64,00 | 501,00 | 0,17 | 0,32 | 7,03 | 0,03 | 63,29 | 83,29 | 256,86 | 4,98 | ||
| Обед | ||||||||||||||
| 83 | Салат "Витаминный" (с болгарским перцем и свежим огурцом) | 60 | 2,00 | 5,00 | 5,00 | 71,00 | 0,01 | 0,00 | 19,70 | 2,44 | 59,44 | 27,53 | 40,90 | 0,79 |
| 206 | Суп картофельный с бобовыми | 250 | 8,00 | 9,00 | 30,00 | 231,00 | 0,09 | 0,09 | 2,40 | 0,20 | 0,60 | 0,40 | 4,70 | 3,50 |
| 582 | Печень по-строгановски | 90 | 14,00 | 10,00 | 7,00 | 175,00 | 0,01 | 22,45 | 0,54 | 3,06 | 21,56 | 218,75 | 14,71 | 4,65 |
| 688 | Макаронные изделия отварные | 150 | 4,00 | 4,00 | 19,00 | 134,00 | 0,00 | 0,89 | 0,00 | 0,00 | 32,00 | 28,44 | 154,67 | 2,13 |
| 868 | Компот из смеси сухофруктов | 200 | 1,00 | 0,00 | 12,00 | 42,00 | 0,00 | 0,04 | 3,60 | 0,00 | 20,00 | 0,00 | 12,00 | 0,40 |
| 13177 | Хлеб ржано-пшеничный | 50 | 3,00 | 1,00 | 20,00 | 105,00 | 0,00 | 0,20 | 0,00 | 0,01 | 14,70 | 13,70 | 6,00 | 2,00 |
| Итого за обед | 32,00 | 29,00 | 93,00 | 758,00 | 0,11 | 23,67 | 26,24 | 5,71 | 148,30 | 288,82 | 232,98 | 13,47 |