Внимание! Документ недействующий.

Республика Карелия
Глава самоуправления
города Петрозаводска

Постановление

от 31.03.97 N 1054

Об утверждении ассортиментных перечней для мелкорозничной  сети
и  требований к организации торговли

     Утратило силу на основании постановления Главы Петрозаводского городского округа от 28.10.09 г. N 2993   
     

     В соответствии с Законом Российской Федерации "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения", "О защите прав потребителей ", в целях предупреждения возникновения и распространения массовых инфекционных и неинфекционных заболеваний и отравлений населения:

     Постановляю:

     1. Утвердить ассортиментный перечень продовольственных товаров для реализации в торговых рядах мини-рынков и уличной торговой сети крытых рынков города на теплый период года до 01. 10. 97 г. / Приложение 1 /.

     2. Утвердить ассортиментный перечень продовольственных и непродовольственных товаров для реализации в стационарной мелкорозничной торговой сети / Приложения 2 и 3 /.

     3. Утвердить требования к организации торговли в мелкорозничной сети / Приложение 4 /.

     4. Контроль за выполнением данного Постановления возложить на комитет по торговле, общественному питанию и бытовому обслуживанию администрации г. Петрозаводска /Бушуева 0. И. /, центр госсанэпиднадзора в г. Петрозаводске /Коваленко А. И. /, отдел по исполнению административного законодательства УВД г. Петрозаводска /Гиниятуллин Е, Ш/

     Глава самоуправления С.Л.Катанандов

Приложение 1
утверждено

                Постановлением Главы самоуправления г. Петрозаводска
                                                 от 31.03.97  N 1054


                      Ассортиментный перечень
     продовольственных товаров,  разрешенных к реализации
     в торговых рядах  мини-рынков  и  уличной  торговой
     сети  крытых   рынков   г.  Петрозаводска.

     - бакалейные товары, фасованные только в заводскую упаковку (крупа, мука, макаронные изделия, сахар и т.д.)

     - кондитерские нескоропортящиеся изделия, фасованные только в заводскую упаковку (печенье, конфеты, вафли, пряники, шоколад и т.д., кроме рулетов, шоколадно-молочных кремов типа " Алиса" и т.п.);

     - безалкогольные напитки в заводской упаковке;

     - растительное масло в заводской упаковке;

     - овощи и фрукты (в отдельном ряду);

     - сухофрукты и изюм, фасованные только в заводскую упаковку;

     - консервы ( кроме пресервов, консервированных фаршей, паштетов, колбас, молочных консервов );

     - рыба свежая (предприятиям и предпринимателям, занимающимся ловом рыбы) в отдельном ряду. Обязательно согласование с ЦГСЭН. Срок действия разрешения - до 01.10.97 г.

     При ухудшении эпидемиологической ситуации в городе ассортимент реализуемой продукции может быть сокращен Центром госсанэпиднадзора в г. Петрозаводске до истечения указанного срока.

     Реализация других продуктов, не указанных в перечне, в торговых рядах запрещена.

     Центр госсанэпиднадзора в г. Петрозаводске
     Комитет по торговле, общественному питанию и бытовому
     обслуживанию г. Петрозаводска

Приложение 2
утверждено

                Постановлением Главы самоуправления г. Петрозаводска

от 31.03.97  N 1054

                      Ассортиментный перечень
     продукции, реализация   которой   разрешена   в  мелкорозничной
                        торговой сети

     1. В павильонах, ларьках по продаже продовольственных товаров:

     - бакалейные товары, фасованные в заводской упаковке;

     - кондитерские нескоропортящиеся изделия в заводской упаковке /в том числе рулеты и шоколадные кремы (типа " Алиса"), не требующие хранения на холоде /;

     - безалкогольные напитки в заводской упаковке;

     - кетчупы, майонез;

     - консервы;

     - растительное масло в заводской упаковке;

     - жевательная резинка;

     - пиво (при наличии лицензии);

     - табачные изделия (при наличии лицензии).

     - зажигалки;

     1.1. По отдельному согласованию с Центром госсанэпиднадзора в г. Петрозаводске разрешить реализацию в павильонах и ларьках бакалейных и нескоропортящихся кондитерских товаров, расфасованных в цехах и участках фасовки города /обязательно письменное разрешение Центра ГСЭН на эксплуатацию цеха, участка фасовки, маркировка упаковки в соответствии с требованиями Закона " 0 защите прав потребителей".

     Обязательна разрешающая отметка Центра ГСЭН в патенте.

     2. В павильонах, ларьках по продаже смешанных товаров:

     продовольственные товары по перечню для павильонов и ларьков по продаже продовольственных товаров;

     сопутствующие непродовольственные товары;

     а) предметы личной гигиены (зубные щетки, зубные пасты, кремы для бритья, бритвенные станки, лезвия, расчески, носовые платки, памперсы, гигиенические пакеты, туалетная бумага);

     б) полиэтиленовые пакеты.

     в) зажигалки;

     3. В специализированных павильонах и ларьках по продаже фруктов и овощей:

     фрукты;

     овощи;

     плодоовощные консервы.

     4. В специализированных павильонах и ларьках по продаже полуфабрикатов из мяса и птицы:

     полуфабрикаты из мяса натуральные и рубленные фасованные;

     пельмени, фасованные в заводской упаковке;

     фарш, фасованный в заводской упаковке;

     окорочка (отпуск в полиэтиленовых пакетах);

     субпродукты, фасованные в заводской упаковке.

     Допускается реализация выше указанных полуфабрикатов, расфасованных в специализированных цехах фасовки города (обязательна маркировка пакета в соответствии с "Законом о защите прав потребителей", письменное разрешение ЦГСЭН).

     яйцо чистое, без трещин и нарушения подскорлупной оболочки /при наличии овоскопа/;

     консервы мясные;

     5. В специализированных павильонах и ларьках по продаже рыбы:

     рыба охлажденная;

     рыба мороженая;

     рыбные консервы.

     6. В специализированных павильонах и ларьках по продаже куриного яйца:

     куриное яйцо / при наличии овоскопа /;

     консервы;

     7. В специализированных павильонах и ларьках по продаже молочной продукции:

     фасованные, в заводской упаковке молочные продукты

     фасованная, в заводской упаковке масложировая продукция;

     8. В специализированных павильонах и ларьках по продаже мороженого:

     мороженое, фасованное в заводской упаковке.

     9. В специализированных павильонах по продаже хлебобулочных изделий (при наличии продавца и кассира, площадь павильона не менее 15 кв. метров ):

     хлебобулочные изделия;

     фасованные бакалейные, сухарно-бараночные изделия, соломка с маркировкой пакетов, в соответствии с требованиями "Закона о защите прав потребителей";

     мучные кондитерские изделия в заводской упаковке.

     10. В специализированных павильонах по продаже выпечных изделий:

     - мелкоштучные выпечные изделия;

     фасованные, в заводской упаковке кондитерские изделия / кроме кремовых /.

     11. В специализированных павильонах по изготовлению шашлыков:
     - шашлыки.

     12. В специализированных павильонах по продаже промышленных товаров:

     - промтовары по перечню, утвержденному комитетом по торговле.

     - табачные изделия при наличии лицензии;

     13. В специализированных оборудованных контейнерах:

     - продовольственные товары по Приложению N 1;

     - овощи и фрукты;

     - непродовольственные товары;

     14. В палатках:

     мелкоштучные выпечные изделия, реализуемые предприятиями общественного питания;

     - овощи и фрукты.

     15. Из передвижного низкотемпературного холодильного оборудования:

     - мороженое в заводской упаковке.

     16. Из термотележек:

     - горячие пирожки, чебуреки.

     17. Реализация других продуктов в стационарной мелкорозничной и передвижной сети может осуществляться в зависимости от конкретных условий по согласованию с ЦГСЭН в г.Петрозаводске.

     18. Реализация сухого фасованного в заводской упаковке корма для животных разрешается в специализированных ларьках и павильонах по продаже корма и ларьках промышленных товаров.

     19. Во всех павильонах, ларьках разрешается реализация полиэтиленовых пакетов, средств профилактики СПИДа (презервативы).

     В павильонах, ларьках обязательно наличие ассортиментного перечня, согласованного с центром ГСЭН г. Петрозаводска и утвержденного комитетом по торговле.

     Ассортиментный перечень в павильонах и ларьках приводится в соответствие с утвержденным в 10-ти дневный срок.

     Срок действия ассортиментного перечня до 01.10.97 года.

     Центр госсанэпиднадзора в г. Петрозаводске

     Комитет по торговле, общественному питанию и бытовому обслуживанию г. Петрозаводска

Приложение 3
Утверждено
Постановлением Главы
самоуправления
г.Петрозаводска
от 31.03.97 N 1054

                   Ассортиментный перечень
     непродовольственных товаров,   реализуемых   в   мелкорозничной
                          торговой сети

     1. Парфюмерно-косметические товары

     - духи

     - одеколоны

     - туалетная вода

     - парфюмерные наборы

     Косметика декоративная

     - губная помада

     - тени для век

     - тушь для ресниц

     - лак для ногтей и др.

     Средства по уходу за полостью рта

     - зубная паста

     - зубной порошок

     Средства по уходу за волосами

     - шампунь

     - бальзамы

     - краски для волос и др.

     Прочие косметические изделия

     - средства от пота и дезодоранты

     - средства от загара и для загара

     - средства для ванн

     - средства для защиты от кровососущих насекомых

     - мыло туалетное

     II. Галантерея

     Текстильная галантерея

     - платки (шейные, карманные)

     - косынки

     - воротнички

     - помочи, подвязки, рукаводержатели

     - нитки

     - сумки-авоськи, "косметички"

     Кожаная галантерея

     - перчатки, рукавицы

     - ремни поясные, для часов

     - бумажники, портмоне, кошельки, футляры, обложки, несессеры

     Металлическая галантерея

     - бижутерия (кольца, броши, серьги, кулоны, браслеты, цепи) из недрагоценных металлов

     - принадлежности для бритья и стрижки волос (кроме электробритв)

     - одежная фурнитура (застежки-молнии, кнопки и т.д.)

     - принадлежности для туалета (булавки безопасные, заколки для волос, наборы маникюрные и педикюрные, запонки)

     - курительные принадлежности (портсигары, мундштуки, трубки, зажигалки)

     - брелоки

     - зонты

     Пластмассовая галантерея

     - расчески

     - ободки для волос

     - бигуди

     - Мыльницы

     - футляры для зубных щеток

     - очки солнцезащитные

     - щеточные изделия (зубные щетки, щетки для обуви, для одежды и др.
     - кисти для бритья

     - зубочистки

     - зеркала (карманные, сумочные, дорожные)

     - карты игральные (кроме эротического характера)

     III. Игрушки

     IV. Школьно-письменные и канцелярские товары

     V. Книжная продукция

     VI. Предметы личной гигиены

     - пакеты гигиенические, памперсы

     - средства профилактики СПИДа (презервативы)

     VII. Аудио-, видеокассеты лицензионные

     VIII. Часы (с обязательным гарантийным обслуживанием)

     - наручные

     - карманные

     - будильники

     Центр госсанэпиднадзора в г. Петрозаводске, Комитет по торговле, общественному питанию и бытовому обслуживанию г. Петрозаводска

Приложение 4
Утверждено Постановлением
главы самоуправления
г.Петрозаводска
от 31.03.97 N 1054

Требования
к организации торговли в мелкорозничной сети

     1. Реализация фасованных мясных полуфабрикатов, рыбы мороженой и охлажденной осуществляется из павильонов и ларьков, подключенных к водопроводу и канализации, при работе на привозной воде - в ограниченном объеме .

     Реализация колбасных изделий разрешается из павильонов и ларьков, подключенных к водопроводу и канализации.

     Существующие павильоны и ларьки по продаже колбасных изделий подлежат подключению к водопроводу и канализации в согласованные с ЦГСЭН в г. Петрозаводске сроки.

     Реализация колбасных изделий в передвижных специализированных автомагазинах / тонары / разрешается по согласованию с центром ГСЗН при наличии: базового холодильника для хранения продукции, специализированного транспорта для перевозки продукции, условий для мойки и дезинфекции производственного инвентаря на базовом предприятии, условий для мойки и дезинфекции тонаров.

     2. Павильоны и ларьки, реализующие скоропортящиеся и особо скоропортящиеся продукты, должны быть оснащены холодильным оборудованием с соответствующим температурным режимом для каждого вида продукции.

     3. В павильонах и ларьках до продаже продовольственных и смешанных товаров должны быть установлены умывальники или раковины для мытья рук, емкости для запаса воды

     4. Изготовление и реализация шашлыков разрешается из павильонов и ларьков при:

     - изготовлении маринованного полуфабриката в стационарном предприятии общественного питания

     - при наличии холодильного оборудования в павильоне (ларьке), раковины или рукомойника для мытья рук

     - использовании древесного угля

     - отпуске готовой продукции в разовую посуду

     - работе в павильоне не менее 2 человек

     5. Хранение продуктов должно осуществляться в складских помещениях, принятых в эксплуатацию в установленном порядке. Запрещается хранение продуктов питания на дому, в гаражах и других неприспособленных помещениях.

     6. Продавцы, экспедиторы, водители-зкспедиторы должны проходить медицинские обследования, иметь личную медицинскую книжку.

     7. Доставка продуктов питания должна осуществляться только специализированным транспортом, имеющим санитарный паспорт и периодически подвергающимся санитарной обработке на специальных мойках автотранспорта.

     8. Торговля хлебом из палаток и термотележек запрещается.

     9. Реализация продуктов детского питания в мелкорозничной сети запрещается.

     10 В соответствии с Постановлением Правительства Российской Федерации от 27.12.96 г. N 1575 на всех реализуемых продуктах питания обязательна информация на русском языке.

     11. Для согласования торговли теми или иными видами продуктов предприятия торговли и предприниматели представляют данные о:

     - месте хранения товара

     - наличии специализированного транспорта для перевозки продуктов

     - личные медицинские книжки продавцов и экспедиторов продуктов

     - паспорта на холодильное оборудование

     - предприниматели, торгующие из передвижного холодильного оборудования, дополнительно представляют данные о месте хранения и санитарной обработке передвижного холодильного оборудования.

     12. Продавцы обязаны:

     следить за качеством реализуемых продуктов, в случае сомнения в качестве немедленно прекращать их реализацию

     - строго соблюдать сроки реализации, правила хранения и отпуска пищевых продуктов

     - давать покупателю объективную информацию о месте изготовления товара, его качестве, сроке годности

     - соблюдать правила личной гигиены, содержать в чистоте рабочее место и прилегающую территорию

     - быть опрятно одетыми;

     - сдать зачет по санитарному минимуму.

     13. Продавец должен иметь:

     - патент или разовый талон на право торговли

     - согласование ассортимента центром ГСЭН

     - личную медицинскую книжку

     - документы, подтверждающие качество и безопасность продукции для потребителя;

     14. Запрещается курение на рабочем месте продавца.

     Центр госсанэпиднадзора в г. Петрозаводске, Комитет по торговле, общественному питанию и бытовому обслуживанию г. Петрозаводска

     Текст документа сверен по
     официальная рассылка
     
     
     Редакция документа с учетом
     изменений и дополнений подготовлена
     в системе "Кодекс"