1. ГОСТ 5431-50 отменен кроме разд. 2-4. Взамен с 01.01.1988 утвержден и введен в действие ГОСТ 27001-86 (ИУС 12-86).
     
     2. ГОСТ 5431-50 отменен в части разд. 2-4 для переработки плодов и овощей. Взамен с 01.07.1983 утвержден и введен в действие ГОСТ 25555.5-82 (ИУС 4-83).
     
     3. ГОСТ 5431-50  утвержден и введен в действие c 01.08.1950 взамен ОСТ НКПП 559, ОСТ НКРП 55, ОСТ НКПП 358, ОСТ 8662/260 в части определения консервантов (ИУС 6-7-50).