Внедрение стандарта ХАССП

     
     
     Вопрос:
     
     Подлежит или нет внедрению стандарт ХАСПП согласно регламенту таможенного союза N ТР ТС 021-2011 и ФЗ о реализации и безопасности пищевых продуктов в ред. 19.07.2011, если организация занимается оказанием услуг по организации питания в дошкольных образовательных учреждениях на основании муниципальных контрактов заключенных по результатам открытых конкурсов (44ФЗ)?
     
     Ответ:
     
     Если организация занимается оказанием услуг по организации питания в дошкольных образовательных учреждениях, то к продукции, поставляемой такой организацией, подлежит внедрение стандарта ХАСПП.
     
     Обоснование:
     
     Пунктом 1 статьи 10 регламента таможенного союза N ТР ТС 021-2011 определено, что изготовители, продавцы и лица, выполняющие функции иностранных изготовителей пищевой продукции, обязаны осуществлять процессы ее производства (изготовления), хранения, перевозки (транспортирования) и реализации таким образом, чтобы такая продукция соответствовала требованиям, установленным к ней настоящим техническим регламентом и (или) техническими регламентами Таможенного союза на отдельные виды пищевой продукции.
     
     Пунктом 2 указанной статьи установлено, что при осуществлении процессов производства (изготовления) пищевой продукции, связанных с требованиями безопасности такой продукции, изготовитель должен разработать, внедрить и поддерживать процедуры, основанные на принципах ХАССП (в английской транскрипции НАССР - Hazard Analysis and Critical Control Points), изложенных в части 3 настоящей статьи.
     
     При этом статьей 8 регламента таможенного союза N ТР ТС 021-2011 закреплены требования безопасности к специализированной пищевой продукции.
     
     К такой продукции относится продукция для детского питания.
     
     Соответственно, если организация занимается оказанием услуг по организации питания в дошкольных образовательных учреждениях, то к продукции, поставляемой такой организацией, подлежит внедрение стандарта ХАСПП.

Служба поддержки пользователей систем "Кодекс"/"Техэксперт"
Эксперт ООО "Центр методологии бухгалтерского учета и налогообложения"