Зубкова просят оставить растительные жиры

Союз мороженщиков России обратился с письмом на имя первого вице-премьера Виктора Зубкова с просьбой не ограничивать выпуск мороженного с растительными жирами. Производителям не понравилась поправка в Технический регламент на молоко и молочную продукцию, предложенная Молочным союзом России.

"Последние события свидетельствуют о том, что Вас вводят в заблуждение по поводу вреда растительных жиров. Специалисты Института питания, Института молочной промышленности, Института холодильной промышленности имеют совершенно иное мнение, - говорится в опубликованном на сайте мороженщиков письме.

Мы не ратуем за использование растительных жиров. Наша задача выпускать разнообразный ассортимент продукции, и лишь покупатель праве решать, какое выбрать мороженое - на молочной, растительной или фруктовой основе. В продаже достаточно любого мороженого.

В мороженом с растительным жиром молочный жир замещается, как правило, более чем на 50% кокосовым маслом. Это отдельный вид мороженого, в котором оно используется для расширения ассортимента за счет фруктовых, ягодных и других наполнителей, улучшения консистенции, увеличения срока хранения, выпуска глазури и вафельных изделий. Это наиболее распространенное и доступное мороженое, в нем нет холестерина и меньше трансизомеров. А по количеству сухих веществ молока, массовой доли молочного белка оно уверенно входит в группу молокосодержащих продуктов.

Ограничение выпуска этого вида мороженого приведет к росту импорта аналогичных продуктов, а не к росту потребления отечественного молока. Сколько и какого жира использовать, должны решать специалисты на основе стандартов и рецептуры. Доля замещения молочного жира не является показателем безопасности, а значит, не является предметом технического регулирования и не должна быть внесена в текст регламента.

Более того, предлагаемая поправка входит в противоречие с авторитетным европейским стандартом Кодекс Euroglaces, который действует в странах Евросоюза и не ограничивает долю замещения молочного жира.

Поправка нарушает антимонопольное законодательство, так как влечет за собой передел рынка в пользу конкретных хозяйствующих субъектов - принуждает наши предприятия к приобретению продукции производителей молочного жира и его заменителя в больших объемах.

К сожалению, на ранее направленные письма, затрагивающие данную проблематику, были получены предельно формальные ответы, без какой-либо аргументации.

Убедительно просим Вас, уважаемый Виктор Алексеевич, сохранить прежнюю редакцию термина "молокосодержащий продукт" без изменений, либо сделать исключение для мороженого с растительным жиром в пункте 5 статьи 4 закона от 12.06.08 N 88-ФЗ.

В декабре Союз мороженщиков России обратился в Прокуратуру РФ и Федеральную антимонопольную службу с просьбой дать оценку высказываниям исполнительного директора Молочного союза России Владимира Лабинова. Согласно сообщению пресс-службы Cоюза мороженщиков, Лабинов призвал потребителей не покупать мороженое, производимое с растительными жирами.

Как говорится в заявлении союза, в организацию поступили многочисленные возмущения по поводу призыва исполнительного директора Молочного союза России Лабинова В.В. не покупать мороженое, производимое с растительными жирами. (ОРТ Первый канал, цикл передач "Среда обитания. Не обожгись на молоке", 9 декабря 2009 г.).

"Считаем, что подобные провокационные заявления наносят ущерб производственной деятельности предприятий и репутации продукции и естественно всему российскому рынку мороженого. Допустить этого мы не можем. В связи с этим мы обратились в Прокуратуру РФ и Федеральную антимонопольную службу РФ дать оценку подобным заявлениям и принять соответствующие меры".

Источник: Комитет РСПП