Молочный союз РФ вступил в спор о терминах

Молочный союз России выступил с предложением внести некоторые поправки в Технический регламент на молоко и молочную продукцию. Речь идет о том, какой продукт может называться мороженым, а какой - нет. Руководство Молочного союза предлагает именовать мороженое, в котором содержатся растительные жиры, новым термином - "мелорин".

Союз мороженщиков в ответ на это предложение написал письмо первому вице-премьеру Виктору Зубкову, в Совет Федерации и Госдуму. В нем, в частности, подтверждается, что в России сегодня 70% мороженого производится с добавлением растительных жиров. Но, по мнению гендиректора Союза мороженщиков Валерия Елхова, предложение Молочного союза сделает мороженое с растительными жирами менее доступным, так как выведет его из льготного налогообложения НДС. Слово "мелорин", настаивает Валерий Елхов, употребляется только в США. В Европе некоторые виды мороженого вообще не содержат молочных жиров, но тем не менее вся продукция считается мороженым". "По своим технологическим параметрам качественный растительный жир не ухудшает мороженое, а только, к примеру, продлевает сроки хранения. Запад практически весь работает по этим технологиям", сказал г-н Елхов.

Источник: НИТР, национальный институт технического регулирования